冬季前后的通風(fēng)是指封閉豬舍中，從豬群的最低通風(fēng)量直至豬群要轉(zhuǎn)為夏季降溫前的通風(fēng)模式，通常是我國的大多數(shù)地區(qū)晚秋至早春季節(jié)的通風(fēng)需要。本文不準(zhǔn)備面面俱到的涉及豬舍工藝設(shè)計(jì)的所有方面，僅以豬舍冬季前后通風(fēng)模式的決策過程為例，扼要列明豬舍環(huán)控系統(tǒng)集成的方法和過程。
秋冬春季通風(fēng)的目標(biāo)
冬季前后豬舍的通風(fēng)，除了給豬群提供足夠新風(fēng)之外，減少舍內(nèi)的濕度(水蒸氣)和有害氣體(二氧化碳、氨氣、一氧化碳等)也是重要的目標(biāo)。對現(xiàn)代豬種的適溫范圍及通風(fēng)需求參數(shù)，目前整個行業(yè)仍沿用北美國家90年代的標(biāo)準(zhǔn)，也是目前畜舍環(huán)境控制設(shè)計(jì)引用最多的標(biāo)準(zhǔn)。這些參數(shù)已經(jīng)考慮了呼吸量和帶走有害氣體的通風(fēng)需要。
近年來，隨著現(xiàn)代豬種種質(zhì)不斷改良，豬的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率已經(jīng)有了很大的提高。有足夠的理由推斷，現(xiàn)在我國所飼養(yǎng)現(xiàn)代豬只的代謝率也已發(fā)生了很大的變化，食后體增熱及呼氣量均有明顯增加。據(jù)筆者在我國新建環(huán)境控制豬場的跨季觀察發(fā)現(xiàn)，使用原來通風(fēng)參數(shù)的妊娠母豬舍，夏季通風(fēng)降溫明顯不足，而冬季則常見舍內(nèi)濕度偏大的現(xiàn)象。除了設(shè)計(jì)時因地而異考慮不足之外，豬群代謝率的變化當(dāng)屬主要原因。
因此，高密度養(yǎng)殖的豬舍依靠自然通風(fēng)已較難實(shí)現(xiàn)，最低通風(fēng)量也已不能照抄“舊教科書 ”上的參數(shù) ，需要按照高效豬種做相應(yīng)改變。目前通常的做法是取通風(fēng)量推薦范圍的上限，甚至再高出一些。
秋冬春季通風(fēng)的主要難點(diǎn)及要點(diǎn)
豬只冬季保溫對豬的健康、生長和飼料轉(zhuǎn)化率非常重要。保溫的同時又需要通過通風(fēng)換氣，引入豬只呼吸所需的氧氣，帶走舍內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣和有害氣體，因此寒冷季節(jié)的通風(fēng)量不能太高也不能不足。由于新斷奶仔豬對溫度十分敏感，這種保溫和換氣的矛盾，尤以保育舍為最甚。
糞尿排泄區(qū)域安裝地暖裝置，可大大增加舍內(nèi)的濕度和有害氣體量， 進(jìn)一步增加通風(fēng)難度和能耗。
為了更好地利用機(jī)械設(shè)備，與斷奶批次的母豬頭數(shù)匹配，現(xiàn)代新模式的豬舍單元的進(jìn)深和長度往往較大，不少新式豬舍超過20米進(jìn)深，遠(yuǎn)超了自然通鳳的長度限制(通常為16米)。以在我國華北平原，建設(shè)與1200 母豬匹配的500頭/周的入舍保育豬為例，冬天最低通風(fēng)量每單元只需 500×5=2500立方米每小時。這么小的換氣量如果從風(fēng)機(jī)對面的一側(cè)風(fēng)口入舍，即使通風(fēng)量計(jì)算足夠，也恐怕只有進(jìn)風(fēng)口附近的仔豬能接觸到寒冷的新風(fēng)，風(fēng)機(jī)一端的空氣則會十分污濁。冬季通風(fēng)的難點(diǎn)之一就是要做到把有限的通風(fēng)換氣量，均勻地分布到整個單元的豬舍。
冬季通常不會采用縱向進(jìn)風(fēng)。大進(jìn)深的豬舍一般是通過布于天花上的進(jìn)風(fēng)口來實(shí)現(xiàn)的。冬季天花進(jìn)風(fēng)不僅可以有計(jì)劃地分布進(jìn)風(fēng)口，而且重要的是可使入舍的冷風(fēng)與上升至天花面上的熱氣相遇，實(shí)現(xiàn)熱交換后再落到目標(biāo)豬群。
晚秋至早春的季節(jié)里，豬舍外界環(huán)境的溫度、濕度每天都可能有波動，從而要求進(jìn)舍通風(fēng)換氣量能根據(jù)舍內(nèi)豬只的溫濕要求，自動、平滑地作出調(diào)整。仍以華北平原的豬場為例，3月末的中午氣溫可能達(dá)到18℃，而晚上可能只有3℃，開/關(guān)式固定速風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，恐會造成幼齡仔豬的冷風(fēng)流應(yīng)激，誘發(fā)腹瀉、肺炎等疾病。所以，冬季通風(fēng)的風(fēng)機(jī)，通常采用可調(diào)速風(fēng)機(jī)，以應(yīng)對溫度的細(xì)微變化。
